Gesunde Ernährung liegt im Trend, das zeigt der Erfolg der Fernseh-Sendung Ernährungs-Docs. Die Fernseh-Experten stützen sich auf Empfehlungen, die in einer Ernährungspyramide veranschaulicht werden. Wichtig sind Ballaststoffe, pflanzliche Nahrungsbestandteile, die von den Verdauungsenzymen nicht abgebaut werden. Kohlenhydratarm ist die ketogene Ernährung zur Gewichtsreduktion, bei der Ketonkörper als Energiesubstrate entstehen (Keto-Diät). Basische Lebensmittel sind hauptsächlich Gemüse, Salat, Kräuter und Pilze, die in basische Substanzen verstoffwechselt werden (basische Ernährung). Die Gicht-Ernährung sollte purinarm, am besten lacto-vegetarisch sein, um die Harnsäurebildung zu begrenzen. Die Arthrose Ernährung mit fettem Seefisch und pflanzlich betont verringert Entzündungen. Iodarm sollte die Hashimoto Ernährung sein.
