Ernährung
Zuckeraustauschstoff Erythrit erhöht Myokard- und Apoplex-Risiko
Zahlreiche Zuckerersatzstoffe sind für den menschlichen Konsum zugelassen, werden aber nur unregelmäßig neu untersucht. Eine multinationale, in Nature Medicine publizierte Studie zeigt jetzt, dass der oft als Zuckeraustauschstoff verwendete ...